【土豆烧排骨】

主料:

排骨500g  土豆1个 红椒1个 青椒1个

辅料：

生抽 1汤匙  料酒1汤匙  耗油1/2茶匙  老抽1/2茶匙  植物油2汤匙  八角2个  葱姜蒜少许 盐适量

做法：

1.材料准备好；排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干

2.土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片；锅里热油，放入排骨煸炒

3。大火翻炒排骨至微焦，放入姜蒜、八角，继续煸炒一会

4.调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色，倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟

5.接着放入土豆，焖煮至土豆软熟后放入青红椒

6.大火不断的翻炒收汁，调入少许盐即可